بالرغم من ان محافظة اريحا من أكثر المناطق جفافا إلا انها تتمتع بإرث زراعي يمتد لآلاف السنين حيث تمتد حقول النخيل على الافق وهي تعكس رمز العزة والثبات في وجه التحديات البيئية القاسية.
النخيل ليس المحصول الوحيد الذي يتم زراعته في هذه الأرض، حيث يتم انتاج الموز والملوخية الموسمية ايضا وغيرها من المحاصيل ضمن برنامج #أرض_الخير